Жайыттар малдарды жайгаштыруучу жерлер гана эмес; алар биздин планетанын кургак жеринин жарымына жакынын ээлеген тирүү экосистемалар. Алар биологиялык ар түрдүүлүктү сактоого, топурактарды эрозиядан коргоого, сууну кармап турууга жана климаттын өзгөрүшүнө каршы күрөшүүдө негизги роль ойнойт.